食品创新
制作美味果泥食品的艺术与科学
Puréed meals are a great option for people with swallowing difficulties. However, creating visually appealing and delicious puréed meals is not an easy task. It requires a meticulous process that...
制作美味果泥食品的艺术与科学
Puréed meals are a great option for people with swallowing difficulties. However, creating visually appealing and delicious puréed meals is not an easy task. It requires a meticulous process that...
感官刺激及其在增进食欲中的作用
GentleFoods® 如何优先考虑感官体验来刺激食欲，创造出兼具味觉、香气和外观的饭菜，以获得更愉快的用餐体验。
感官刺激及其在增进食欲中的作用
GentleFoods® 如何优先考虑感官体验来刺激食欲，创造出兼具味觉、香气和外观的饭菜，以获得更愉快的用餐体验。
质地改良膳食的挑战
患有吞咽困难或吞咽困难的人通常需要改变质地的饮食，以确保轻松安全地咀嚼和吞咽。然而，据报道，采用这种饮食的吞咽困难人群口服摄入不足的风险更高，从而导致营养不良和脱水。在本文中，我们将讨论一些促成因素以及 GentleFoods 的解决方案，以优化采用改变质地饮食的人的食物摄入量。
质地改良膳食的挑战
患有吞咽困难或吞咽困难的人通常需要改变质地的饮食，以确保轻松安全地咀嚼和吞咽。然而，据报道，采用这种饮食的吞咽困难人群口服摄入不足的风险更高，从而导致营养不良和脱水。在本文中，我们将讨论一些促成因素以及 GentleFoods 的解决方案，以优化采用改变质地饮食的人的食物摄入量。
与吞咽困难一起庆祝圣诞节
佳节将至，这正是与亲朋好友团聚、享用节日美食、共度温馨时光的最佳时刻。然而，对于有吞咽困难（又称吞咽障碍）的长者来说，用餐可能会带来一些挑战。好消息是，只需一点创意和关怀，每个人都能安全、营养地参与圣诞大餐，尽享节日的欢乐。从丰盛的主菜到高蛋白的选择，以下是为有吞咽困难的长者打造一个既安全又美味的节日季的方式。
与吞咽困难一起庆祝圣诞节
佳节将至，这正是与亲朋好友团聚、享用节日美食、共度温馨时光的最佳时刻。然而，对于有吞咽困难（又称吞咽障碍）的长者来说，用餐可能会带来一些挑战。好消息是，只需一点创意和关怀，每个人都能安全、营养地参与圣诞大餐，尽享节日的欢乐。从丰盛的主菜到高蛋白的选择，以下是为有吞咽困难的长者打造一个既安全又美味的节日季的方式。
食品增稠剂：用途、风险和建议
虽然让吞咽困难患者吃稠化食物似乎违反直觉，但食物增稠剂可以有效防止误吸 – 患者由于舌头控制能力下降或吞咽反射不良，可能会意外将食物吸入气管。吞咽障碍患者经常发生吸入性肺炎。
食品增稠剂：用途、风险和建议
虽然让吞咽困难患者吃稠化食物似乎违反直觉，但食物增稠剂可以有效防止误吸 – 患者由于舌头控制能力下降或吞咽反射不良，可能会意外将食物吸入气管。吞咽障碍患者经常发生吸入性肺炎。