与吞咽困难一起庆祝圣诞节

今年圣诞节是充满爱和美食的季节！你知道吗，即使是吞咽困难患者，也可以健康地庆祝并享受美味的节日美食？只要选择正确的食物，你就可以尽情享用美食，同时又能照顾好自己的健康！

圣诞布丁

传统的圣诞布丁是一种海绵蛋糕甜点，由面粉、黄油、糖、干果、肉桂、肉豆蔻、姜制成，可以添加或不添加白兰地和朗姆酒等酒。它的外观通常颜色较深，质地浓密粘稠。它具有独特的香气和水果味，通常味道甜美。

对于体重偏轻的人来说，它会提供大量的卡路里、碳水化合物和脂肪。一个圣诞布丁可以提供 300 卡路里和 60 克碳水化合物，几乎相当于吃一顿普通的主餐。糖尿病患者应避免食用这种甜点，因为它含糖量过高，会导致血糖水平飙升。这种甜点可以制成果泥，供吞咽困难患者享用。

如果您想品尝甜食，可以考虑 GentleFoods 的精选甜点，例如 芒果泥酸奶。这种酸奶富含益生菌，可促进肠道细菌的健康平衡。它与减肥、免疫功能等有关。加入酸奶、牛奶和芒果，搅拌均匀，这款健康甜点冷热皆宜，适合吞咽困难患者。

烤火鸡

烤火鸡是感恩节和圣诞节期间的主要肉类菜肴。火鸡比鸡肉贵得多。与鸡​​肉相比，火鸡肉更瘦，因为火鸡肉的蛋白质含量略高，脂肪含量较低。因此，与鸡肉相比，火鸡肉更难咀嚼。火鸡通常是通过烘烤或熏制来烹制的，需要更长的时间才能将其烹制得又嫩又软。

在圣诞晚餐期间，烤火鸡通常搭配蔓越莓酱或棕色肉汁一起食用。烤或熏制的整只火鸡比蒸或煮的鸡肉含有更多的钠。圣诞节过后，火鸡通常只能以切片熟食（腌制）肉的形式购买，而熟食的钠含量比新鲜鸡肉高得多。对于低盐产品，请选择购买新鲜鸡肉，而不是熏制或熟食火鸡片。

与其寻找火鸡泥，不如考虑一下 GentleFoods 推出的更健康的便当餐。特制的便当餐比普通的便当餐小 30%，但仍然含有一餐所需的卡路里和蛋白质。有超过 15 种当地亚洲风味可供选择，包括鸡肉沙爹、红鱼等。每份便当餐都配有四季豆/胡萝卜、炒卷心菜、萝卜/胡萝卜、南瓜、西兰花或胡萝卜。

肉馅饼

碎肉馅饼是英国、澳大利亚和新西兰圣诞节期间的另一种流行烘焙糕点小吃。碎肉馅饼由干果（例如葡萄干、橙皮、蔓越莓）、香料（例如肉桂、肉豆蔻）制成，可以搭配或不搭配碎牛肉。

一小块碎肉馅饼可能含有超过 200 卡路里的热量和超过 40 克的碳水化合物，具体取决于所用的具体食谱。它不适合糖尿病患者食用。对于吞咽困难的人来说，他们无法食用馅饼，因为馅饼外皮坚硬，馅料纤维多且耐嚼。

传统肉馅饼的替代品是将新鲜水果（例如去皮葡萄、去皮苹果）、橙汁混合并混入香料（例如肉桂粉）制成柔软的果泥。

对于那些厨房不太擅长的人，可以考虑GentleFoods系列水果泥。 最受欢迎的有龙眼苹果泥、 和 蓝莓和桃子。


圣诞节是欢乐的季节。与家人一起享受节日的快乐，享用适合您饮食状况的食物！我们很高兴推出了 碎肉和湿润系列。碎肉和湿润系列专为满足 IDDSI 5 级饮食要求而设计，富含蛋白质和纤维，以正宗亚洲不辣酱汁烹制而成，是一顿可口的饭菜。


*请去看语言治疗师，评估您的病情，并了解适合您病情的饮食习惯。