为什么痴呆症患者渴望吃甜食？

如果你一直在照顾患有痴呆症的人，你可能会注意到他们的饮食习惯发生了惊人的变化：他们更偏爱甜食。也许他们不吃主餐，但一看到甜点就兴奋不已。你没有想象到——这是痴呆症护理中常见且有据可查的变化。

为什么会发生这种情况？我们如何确保我们所爱的人仍然获得他们所需的营养？

🍬为什么爱吃甜食？

研究表明，患有痴呆症（包括阿尔茨海默氏症和额颞叶痴呆症）的人往往会更加渴望吃甜食。这有几个原因：

• 大脑变化：痴呆症会影响大脑的奖励和味觉处理中心，使人们更容易受到甜食的吸引——有时甚至取代了对咸味食物的渴望。

• 味蕾减弱：随着年龄增长（尤其是患有痴呆症），品尝苦味、酸味或咸味食物的能力会下降。但甜味呢？它通常会在人体内停留最久。

• 药物副作用：某些药物会改变味觉，使清淡的食物变得更加没有吸引力，而甜味则更加令人舒服。

🧠来源：美国老年医学会杂志，PMC5806165，HMP 全球学习网络

GentleFoods® 如何以健康的方式满足人们对甜食的喜好

在 GentleFoods®，我们了解平衡口味、口感和营养有多么困难 — 尤其是当用餐时间变得困难时。这就是为什么我们提供甜美、营养丰富的选择，旨在满足不断变化的味蕾，同时又不损害健康。

以下是我们的帮助方式：

🥣 传统甜汤

舒适。熟悉。营养。

• 红豆汤——富含铁和纤维，是当地人的最爱，具有天然甜味和泥土味

• 绿豆汤——清凉、温和，具有抗氧化功效

• Pulut Hitam （黑糯米） ——香甜浓郁，能量高，口感柔软，易于吞咽

这些汤不仅令人怀念，而且口感爽滑、安全，适合吞咽困难的人。

🍨高蛋白甜点

因为对甜食的渴望并不一定意味着空热量。

• 提拉米苏（8 克蛋白质） ——柔软、奶油层，带有美味温和的咖啡香味

• 冰淇淋（8 克蛋白质） ——不仅仅是一种零食，还是一种优质蛋白质的来源，有助于增强体力和恢复

💡 非常适合两餐之间或拒绝主餐时食用——有助于维持能量水平、蛋白质摄入量，最重要的是，保持食欲。

🧡对护理人员的最后建议

你做得很棒，我们知道这有多难——尤其是当食物被拒绝或拒收时。好消息是？你并不孤单，你不必在风味和营养之间做出妥协。

在 GentleFoods®，我们将两者带到餐桌上 — 柔软、IDDSI 友好的食物，尊重您所爱的人的需求和文化品味。从传统的甜汤到高蛋白甜点，我们在这里帮助您重拾用餐时的快乐。