确保糊状饮食的营养价值

确保糊状食物中含有足够的营养成分是一个困难而复杂的过程。在糊状食物的生产过程中，蛋白质和纤维等关键营养素往往会流失。

营养素的流失可能是由搅拌过程造成的，搅拌会产生热量，从而破坏营养素。营养素摄入不足的其他原因包括患者难以一次性吃完建议的份量，或者由于糊状食物选择有限而无法摄入适量的营养素。

尽管获取足够的营养素存在挑战，但仍有几种方法可以确保患者摄入足够的营养。

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虽然可以自制糊状食物，但很难确保最终成品糊状食物的营养价值。如果没有专业设备，可能无法衡量自制糊状食物的营养成分。此外，在家搅拌糊状食物需要一台功率强大的搅拌机，以最大限度地减少营养损失。

因此，考虑专业制作的泥状餐食或许是个明智之举，因为它们通常计量准确，营养成分也恰到好处。快来看看GentleFood®精心挑选的泥状餐食吧！

少食多餐，缩短进食间隔
护理人员不必拘泥于传统的一日三餐，而是可以将一天的进食量分成6到8顿小餐，并缩短每次进餐的间隔。小份食物有助于消化，并鼓励病人在一次进餐中吃完。

建议患者食用少量高热量、高营养的食物，因为它们能为患者提供维持活力所需的能量。例如，在冰沙中加入坚果酱、椰奶或牛油果，或在咸味菜肴中加入橄榄油或其他植物油和酸奶油。

营养补充剂
由于外出就餐或旅行时难以获得营养丰富的糊状食物，营养补充剂就派上用场了。RTD（即饮）或冲调饮料形式的营养补充剂非常适合旅行，因为它们方便在旅途中饮用。