正确饮食：蛋白质的力量

蛋白质的3P
蛋白质是重要的营养素，有助于构建和修复身体组织。它帮助我们维持健康的肌肉质量，并有助于每日能量摄入。1克蛋白质可提供4卡路里热量。普通人每公斤体重仅需0.8克蛋白质。因此，一个体重50公斤的人每天仅需40克蛋白质。如果老年人体重过轻或营养不良，蛋白质需求量可能会增加。但是，如果您患有肾病，请遵医嘱，相应地限制蛋白质摄入量。

选择美味的高蛋白食物来享用
高蛋白食物包括禽肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆腐、豆制品等。一块手掌大小的熟肉大约含有20克蛋白质。一杯牛奶大约含有7-10克蛋白质。

增加老年人的蛋白质来源种类，以鼓励他们的日常摄入量并帮助他们保持食欲。在这些蛋白质菜肴中添加各种天然香料和酱汁，包括香草、香料、芝麻和坚果，可以鼓励老年人多吃。

计划富含蛋白质的膳食和零食
一份健康均衡的膳食包含四分之一盘全谷物碳水化合物、四分之一盘蛋白质和半盘蔬菜水果。典型的健康午餐包括四分之一盘糙米、四分之一盘鱼、四分之一盘菠菜和一片木瓜。对于因营养不良而需要更多蛋白质的人，除了正餐外，还可以添加一些高蛋白零食。一些高蛋白零食包括酸奶、布丁和奶酪。

通过补充剂补充蛋白质
如果您无法从食物中摄取足够的蛋白质，不妨考虑补充富含蛋白质的饮料或在食物中添加蛋白粉。市面上有各种口味的富含蛋白质的饮料。这些饮料通常口感和风味都偏奶。您可以将蛋白粉添加到汤和饮料中，以帮助增加您的每日蛋白质摄入量。