健康饮食
深入研究食品营养标签
你在购买食物时会留意什么？是只看价格吗？还是被精美的包装迷惑了？然而，为了我们的健康，阅读食品营养标签很重要，它可以帮助你做出最好的选择。 当您阅读营养成分时，请注意两个部分——成分表和营养信息面板——因为所有秘密都隐藏在这里。 成分列表 产品按重量降序排列。这意味着列出的第一个成分贡献最多，而列出的最后一个成分贡献最少。因此，如果芒果是芒果酸奶中的第一个成分（如下所示），则可以肯定地说，容器中的芒果比其他任何东西都多。一个好的经验法则是查看前三种成分，因为它们占您所吃食物的最大部分。 但不要只关注前三种成分。还要进一步查看列表。很多时候，同一种成分可能有多种变化。例如，糖可能以糖、高果糖玉米糖浆、糙米糖浆、蜂蜜、糖蜜和以“-ose”结尾的单词出现，如葡萄糖、果糖和麦芽糖。如果将它们加在一起，它们实际上可以构成相当大的量。新加坡保健促进局建议新加坡居民每日糖摄入量应限制在 10 茶匙以内。选择少糖或不加糖的食物，例如芒果酸奶。看看这些不添加糖的产品！ 蜂蜜柠檬 苹果和龙眼 蓝莓和桃子 营养信息面板 这是阅读营养信息面板（NIP）的快速指南。步骤 1：查看包装上的份量大小和份数份量反映了人们通常吃或喝的量。在这个例子中，一份西兰花等于 45 克，包装中有 6 份。第 2 步：了解一份食物中含有多少卡路里 例如，一份西兰花含有 16 千卡热量。根据您的饮食需求确定食用份数。如果您吃两份，则意味着您摄入的热量和其他营养素是两倍。“每 100 克”栏可帮助您比较类似产品的营养成分。第三步：检查需要限制的营养素含量。摄入过多饱和脂肪和钠会增加罹患某些健康问题的风险，例如中风、心脏病和胃癌。标有“减脂”或“低盐”的食物可能仍然含有高脂肪或高盐。相反，请选择符合以下要求的食物： 低饱和脂肪：每 100 克饱和脂肪≤1.5 克或每 100 毫升饱和脂肪≤0.75...
深入研究食品营养标签
你在购买食物时会留意什么？是只看价格吗？还是被精美的包装迷惑了？然而，为了我们的健康，阅读食品营养标签很重要，它可以帮助你做出最好的选择。 当您阅读营养成分时，请注意两个部分——成分表和营养信息面板——因为所有秘密都隐藏在这里。 成分列表 产品按重量降序排列。这意味着列出的第一个成分贡献最多，而列出的最后一个成分贡献最少。因此，如果芒果是芒果酸奶中的第一个成分（如下所示），则可以肯定地说，容器中的芒果比其他任何东西都多。一个好的经验法则是查看前三种成分，因为它们占您所吃食物的最大部分。 但不要只关注前三种成分。还要进一步查看列表。很多时候，同一种成分可能有多种变化。例如，糖可能以糖、高果糖玉米糖浆、糙米糖浆、蜂蜜、糖蜜和以“-ose”结尾的单词出现，如葡萄糖、果糖和麦芽糖。如果将它们加在一起，它们实际上可以构成相当大的量。新加坡保健促进局建议新加坡居民每日糖摄入量应限制在 10 茶匙以内。选择少糖或不加糖的食物，例如芒果酸奶。看看这些不添加糖的产品！ 蜂蜜柠檬 苹果和龙眼 蓝莓和桃子 营养信息面板 这是阅读营养信息面板（NIP）的快速指南。步骤 1：查看包装上的份量大小和份数份量反映了人们通常吃或喝的量。在这个例子中，一份西兰花等于 45 克，包装中有 6 份。第 2 步：了解一份食物中含有多少卡路里 例如，一份西兰花含有 16 千卡热量。根据您的饮食需求确定食用份数。如果您吃两份，则意味着您摄入的热量和其他营养素是两倍。“每 100 克”栏可帮助您比较类似产品的营养成分。第三步：检查需要限制的营养素含量。摄入过多饱和脂肪和钠会增加罹患某些健康问题的风险，例如中风、心脏病和胃癌。标有“减脂”或“低盐”的食物可能仍然含有高脂肪或高盐。相反，请选择符合以下要求的食物： 低饱和脂肪：每 100 克饱和脂肪≤1.5 克或每 100 毫升饱和脂肪≤0.75...
健康老龄化：患有痴呆症的老年人的营养
在新加坡，大约每 10 名 60 岁以上的人中就有 1 名患有痴呆症。患痴呆症的风险会随着年龄的增长而增加。中风的人患痴呆症的风险也更高。 痴呆症一般分为三个阶段：早期、中期和晚期。早期轻度痴呆症患者虽然记忆力和注意力可能出现困难，但仍然能够独立生活。他们可能偶尔会忘记日常任务，忘记吃饭或喝水。中度痴呆症患者在日常活动中需要更多帮助。他们变得更加喜怒无常，可能拒绝进食、喝水或洗澡。他们可能难以入睡，可能会走出家门。患有晚期痴呆症的老年人将完全依赖护理人员的帮助进行日常活动。他们可能严重失去对肌肉的控制，并且在交流、进食和饮水方面遇到困难。 对于患有认知障碍的老年人来说，食物的视觉吸引力是吸引他们进食兴趣的重要因素。护理人员必须准备颜色鲜艳、香气浓郁的食物来刺激他们的食欲。食物的味道和香气对于吸引老年人开始尝试食物非常重要。护理人员必须注意老年人的个人喜好，并提供老年人容易接受和喜欢食用的食物。 色彩鲜艳的食物示例： 胡萝卜 南瓜 西兰花 青豆 甜玉米 辣椒 增味剂示例： 辣椒 酸橙 柠檬 咖喱粉 胡椒 芝麻 零食和液体摄入 痴呆症患者很难理解进食的需要。在某些情况下，他们可能会拒绝进食、玩弄食物或发脾气。有些人可能无法应付一天三餐，在用餐时只能吃几勺食物。护理人员必须灵活地为老年人提供少量、频繁的零食。不错的零食选择包括 GentleFoods 的水糕、红龟糕和猪肠粉。它们可以分成小份，一口吃下。为了增加整体液体摄入量，对于难以保持规律饮水习惯的痴呆症患者来说，果泥和甜品汤也是不错的选择。 高热量和高蛋白零食 监测您所照顾的痴呆症老人的体重非常重要。如果他们的体重持续下降，就有可能失去肌肉质量和力量，导致他们变得更虚弱。记得给他们吃高热量和高蛋白质的零食，如牛奶、奶酪、酸奶和蛋奶糊。您可以在燕麦或汤中添加蛋白粉来增加蛋白质的摄入量。 为了进一步增加和优化痴呆症患者的营养摄入，可以为他们提供热量和蛋白质摄入量更高的营养补充饮料。对这些营养补充饮料的接受程度将取决于个人的喜好和状况。 如果需要的话，您可能希望咨询营养师以获取具体建议。
健康老龄化：患有痴呆症的老年人的营养
在新加坡，大约每 10 名 60 岁以上的人中就有 1 名患有痴呆症。患痴呆症的风险会随着年龄的增长而增加。中风的人患痴呆症的风险也更高。 痴呆症一般分为三个阶段：早期、中期和晚期。早期轻度痴呆症患者虽然记忆力和注意力可能出现困难，但仍然能够独立生活。他们可能偶尔会忘记日常任务，忘记吃饭或喝水。中度痴呆症患者在日常活动中需要更多帮助。他们变得更加喜怒无常，可能拒绝进食、喝水或洗澡。他们可能难以入睡，可能会走出家门。患有晚期痴呆症的老年人将完全依赖护理人员的帮助进行日常活动。他们可能严重失去对肌肉的控制，并且在交流、进食和饮水方面遇到困难。 对于患有认知障碍的老年人来说，食物的视觉吸引力是吸引他们进食兴趣的重要因素。护理人员必须准备颜色鲜艳、香气浓郁的食物来刺激他们的食欲。食物的味道和香气对于吸引老年人开始尝试食物非常重要。护理人员必须注意老年人的个人喜好，并提供老年人容易接受和喜欢食用的食物。 色彩鲜艳的食物示例： 胡萝卜 南瓜 西兰花 青豆 甜玉米 辣椒 增味剂示例： 辣椒 酸橙 柠檬 咖喱粉 胡椒 芝麻 零食和液体摄入 痴呆症患者很难理解进食的需要。在某些情况下，他们可能会拒绝进食、玩弄食物或发脾气。有些人可能无法应付一天三餐，在用餐时只能吃几勺食物。护理人员必须灵活地为老年人提供少量、频繁的零食。不错的零食选择包括 GentleFoods 的水糕、红龟糕和猪肠粉。它们可以分成小份，一口吃下。为了增加整体液体摄入量，对于难以保持规律饮水习惯的痴呆症患者来说，果泥和甜品汤也是不错的选择。 高热量和高蛋白零食 监测您所照顾的痴呆症老人的体重非常重要。如果他们的体重持续下降，就有可能失去肌肉质量和力量，导致他们变得更虚弱。记得给他们吃高热量和高蛋白质的零食，如牛奶、奶酪、酸奶和蛋奶糊。您可以在燕麦或汤中添加蛋白粉来增加蛋白质的摄入量。 为了进一步增加和优化痴呆症患者的营养摄入，可以为他们提供热量和蛋白质摄入量更高的营养补充饮料。对这些营养补充饮料的接受程度将取决于个人的喜好和状况。 如果需要的话，您可能希望咨询营养师以获取具体建议。
健康老龄化：新加坡老年人的饮食与营养
饮食对我们的外表、健康和情绪起着重要作用。摄入正确的饮食和营养是优雅而快乐地老去的重要组成部分。无论我们年龄多大，正确的饮食都很重要，但衰老确实会改变我们的身体，因此某些营养物质对老年人来说尤为重要。 钙和维生素 D 70 岁以上的成年人需要更多的钙和维生素 D 来帮助维持骨骼健康。钙有助于骨骼的形成和维持，而维生素 D 则有助于确保我们的身体有效吸收钙。对我们来说，同时摄入足量的钙和维生素 D 非常重要。缺乏任何一种营养素都会大大降低骨骼健康。 富含钙的食物示例： 钙强化牛奶 酸奶 豆腐 深绿色叶类蔬菜 软骨鱼罐头 强化植物饮料 富含维生素 D 的食物示例： 富含脂肪的鱼（例如：鲑鱼） 鸡蛋 强化食品和饮料 膳食纤维 研究表明，膳食纤维有助于降低患心脏病、中风和 II 型糖尿病的风险。50 岁以上的女性每天应摄入至少 21...
健康老龄化：新加坡老年人的饮食与营养
饮食对我们的外表、健康和情绪起着重要作用。摄入正确的饮食和营养是优雅而快乐地老去的重要组成部分。无论我们年龄多大，正确的饮食都很重要，但衰老确实会改变我们的身体，因此某些营养物质对老年人来说尤为重要。 钙和维生素 D 70 岁以上的成年人需要更多的钙和维生素 D 来帮助维持骨骼健康。钙有助于骨骼的形成和维持，而维生素 D 则有助于确保我们的身体有效吸收钙。对我们来说，同时摄入足量的钙和维生素 D 非常重要。缺乏任何一种营养素都会大大降低骨骼健康。 富含钙的食物示例： 钙强化牛奶 酸奶 豆腐 深绿色叶类蔬菜 软骨鱼罐头 强化植物饮料 富含维生素 D 的食物示例： 富含脂肪的鱼（例如：鲑鱼） 鸡蛋 强化食品和饮料 膳食纤维 研究表明，膳食纤维有助于降低患心脏病、中风和 II 型糖尿病的风险。50 岁以上的女性每天应摄入至少 21...
正确饮食：蛋白质的力量
蛋白质的 3P 蛋白质是帮助构建和修复身体组织的重要营养素。它帮助我们保持健康的肌肉质量，也有助于每日的能量摄入。1 克蛋白质提供 4 卡路里。对于普通人来说，每公斤体重只需要 0.8 克蛋白质。因此，体重 50 公斤的人每天只需要 40 克蛋白质。如果患有疾病的老年人体重过轻或营养不良，蛋白质需求可能会增加。但是，如果您患有肾病，请按照医生的建议限制蛋白质摄入量。选择美味的高蛋白食物来享受蛋白质含量高的食物有禽肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆腐、豆制品等，一个手掌大小的熟肉可提供20克蛋白质，一杯牛奶可提供约7-10克蛋白质。 增加老年人的蛋白质来源种类，以鼓励每日摄入量并帮助维持他们的食欲。可以在这些蛋白质菜肴中添加许多天然调味料和酱料，包括使用香草、香料、芝麻、坚果，以鼓励老年人多吃。计划富含蛋白质的膳食和零食一份健康均衡的膳食由 ¼ 盘全麦碳水化合物食品、¼ 盘蛋白质食品和 ½ 盘蔬菜和水果组成。典型的健康午餐包括 ¼ 盘糙米、¼ 盘鱼、¼ 盘菠菜和 1 片木瓜。对于因营养不良而需要更多蛋白质的人，除了主餐外，还可以包括高蛋白零食。一些高蛋白零食包括酸奶、布丁和奶酪。通过补充剂补充蛋白质 如果您无法从食物中摄取足够的蛋白质，您可能需要考虑富含蛋白质的补充饮料或在食物中添加蛋白质粉。富含蛋白质的补充饮料有各种不同的口味。这些饮料通常质地和味道呈乳白色。您可以将蛋白质粉添加到汤和饮料中，以帮助增加您的每日蛋白质摄入量。
正确饮食：蛋白质的力量
蛋白质的 3P 蛋白质是帮助构建和修复身体组织的重要营养素。它帮助我们保持健康的肌肉质量，也有助于每日的能量摄入。1 克蛋白质提供 4 卡路里。对于普通人来说，每公斤体重只需要 0.8 克蛋白质。因此，体重 50 公斤的人每天只需要 40 克蛋白质。如果患有疾病的老年人体重过轻或营养不良，蛋白质需求可能会增加。但是，如果您患有肾病，请按照医生的建议限制蛋白质摄入量。选择美味的高蛋白食物来享受蛋白质含量高的食物有禽肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆腐、豆制品等，一个手掌大小的熟肉可提供20克蛋白质，一杯牛奶可提供约7-10克蛋白质。 增加老年人的蛋白质来源种类，以鼓励每日摄入量并帮助维持他们的食欲。可以在这些蛋白质菜肴中添加许多天然调味料和酱料，包括使用香草、香料、芝麻、坚果，以鼓励老年人多吃。计划富含蛋白质的膳食和零食一份健康均衡的膳食由 ¼ 盘全麦碳水化合物食品、¼ 盘蛋白质食品和 ½ 盘蔬菜和水果组成。典型的健康午餐包括 ¼ 盘糙米、¼ 盘鱼、¼ 盘菠菜和 1 片木瓜。对于因营养不良而需要更多蛋白质的人，除了主餐外，还可以包括高蛋白零食。一些高蛋白零食包括酸奶、布丁和奶酪。通过补充剂补充蛋白质 如果您无法从食物中摄取足够的蛋白质，您可能需要考虑富含蛋白质的补充饮料或在食物中添加蛋白质粉。富含蛋白质的补充饮料有各种不同的口味。这些饮料通常质地和味道呈乳白色。您可以将蛋白质粉添加到汤和饮料中，以帮助增加您的每日蛋白质摄入量。
吞咽困难脱水
脱水是吞咽困难患者的主要问题。当维持正常身体功能所需的液体得不到补充时，就会发生脱水。一般来说，脱水是由患者没有摄入足够的液体引起的。脱水的其他原因包括由于某些慢性疾病导致的过度体液流失或服用某些药物的副作用，这可能导致尿频、出汗过多或无法控制的呕吐。 随着年龄增长，老年人群更容易出现脱水症状。随着年龄增长，口渴感会逐渐减弱甚至消失（缺水症）。缺水症会导致患者口渴感减弱或消失，从而忘记全天喝水。患有认知障碍症的老年人也需要家人和护理人员提醒进食和饮水。伴随老年或相关慢性疾病而出现的吞咽障碍也会极大地影响液体摄入量。吞咽困难的老年人只能根据医生和语言治疗师的建议饮用改良稠度液体。许多服用改良稠度液体的老年人发现准备浓稠液体很不方便，并且不习惯这种液体的质地和味道。他们需要家人和护理人员的大力鼓励才能记住摄入足够的液体。 除了衰老，慢性病也会导致身体失水，从而导致尿频、腹泻和呕吐。一些患有慢性病的老年人服用利尿药物，这会导致更多的体液流失。此外，由于行动不便和行动不便，老年人在需要喝水时可能无法轻易获得水。老年人经常避免喝更多的水，这样他们就不必上厕所，因为他们发现走动和上厕所很困难和不方便。脱水会使恢复过程复杂化，使健康状况恶化并改变代谢功能。因此，对于吞咽困难患者来说，预防脱水非常重要。每个人的液体需求因年龄、体力活动和新陈代谢而异。然而，预防脱水的主要建议是： 1. 每天至少喝 8 杯水。记录喝了多少水可能比较困难。护理人员可以考虑在水壶中储存约 1 升水，并在必要时用小杯将水分给老人。请注意，如果您患有肾病等慢性疾病，无法摄入正常量的液体，则应遵循医生的建议，限制液体摄入量（例如 800 毫升或 1000 毫升/天）。 2. 确保安全且方便地获取干净的水。对于独自行走困难的患者，建议将饮用水放置在他们活动区域附近。这样即使护理人员忙于处理其他事务，他们也可以喝水。 3. 提供各种饮料，并选择含水量较高的食物。提供各种饮料（茶、咖啡、美禄、果汁、牛奶）并鼓励患者摄入含水量高的食物（汤、果冻、布丁、蛋奶冻、酸奶、冰淇淋、水果）将有助于增加患者的液体摄入量。对于某些患者来说，喝白开水可能不太有食欲。通过提供各种饮料选择来鼓励患者喝水。建议注意每种饮料中的水分含量。最好喝不含咖啡因的饮料。如果您已经在服用利尿剂，则应限制饮用含咖啡因的饮料（如咖啡和茶），因为这些饮料也是温和的利尿剂，但如果适量饮用，不会导致脱水。 对于吞咽困难患者，护理人员必须在喂食前调整饮料的质地和粘度。由于吞咽困难患者可能无法轻易喝水，因此通常会在他们的饮料和饮食中使用增稠剂，以达到正确的质地。根据言语治疗师规定的 IDDSI 水平，GentleFoods 提供适合吞咽困难患者的各种饮料。
吞咽困难脱水
脱水是吞咽困难患者的主要问题。当维持正常身体功能所需的液体得不到补充时，就会发生脱水。一般来说，脱水是由患者没有摄入足够的液体引起的。脱水的其他原因包括由于某些慢性疾病导致的过度体液流失或服用某些药物的副作用，这可能导致尿频、出汗过多或无法控制的呕吐。 随着年龄增长，老年人群更容易出现脱水症状。随着年龄增长，口渴感会逐渐减弱甚至消失（缺水症）。缺水症会导致患者口渴感减弱或消失，从而忘记全天喝水。患有认知障碍症的老年人也需要家人和护理人员提醒进食和饮水。伴随老年或相关慢性疾病而出现的吞咽障碍也会极大地影响液体摄入量。吞咽困难的老年人只能根据医生和语言治疗师的建议饮用改良稠度液体。许多服用改良稠度液体的老年人发现准备浓稠液体很不方便，并且不习惯这种液体的质地和味道。他们需要家人和护理人员的大力鼓励才能记住摄入足够的液体。 除了衰老，慢性病也会导致身体失水，从而导致尿频、腹泻和呕吐。一些患有慢性病的老年人服用利尿药物，这会导致更多的体液流失。此外，由于行动不便和行动不便，老年人在需要喝水时可能无法轻易获得水。老年人经常避免喝更多的水，这样他们就不必上厕所，因为他们发现走动和上厕所很困难和不方便。脱水会使恢复过程复杂化，使健康状况恶化并改变代谢功能。因此，对于吞咽困难患者来说，预防脱水非常重要。每个人的液体需求因年龄、体力活动和新陈代谢而异。然而，预防脱水的主要建议是： 1. 每天至少喝 8 杯水。记录喝了多少水可能比较困难。护理人员可以考虑在水壶中储存约 1 升水，并在必要时用小杯将水分给老人。请注意，如果您患有肾病等慢性疾病，无法摄入正常量的液体，则应遵循医生的建议，限制液体摄入量（例如 800 毫升或 1000 毫升/天）。 2. 确保安全且方便地获取干净的水。对于独自行走困难的患者，建议将饮用水放置在他们活动区域附近。这样即使护理人员忙于处理其他事务，他们也可以喝水。 3. 提供各种饮料，并选择含水量较高的食物。提供各种饮料（茶、咖啡、美禄、果汁、牛奶）并鼓励患者摄入含水量高的食物（汤、果冻、布丁、蛋奶冻、酸奶、冰淇淋、水果）将有助于增加患者的液体摄入量。对于某些患者来说，喝白开水可能不太有食欲。通过提供各种饮料选择来鼓励患者喝水。建议注意每种饮料中的水分含量。最好喝不含咖啡因的饮料。如果您已经在服用利尿剂，则应限制饮用含咖啡因的饮料（如咖啡和茶），因为这些饮料也是温和的利尿剂，但如果适量饮用，不会导致脱水。 对于吞咽困难患者，护理人员必须在喂食前调整饮料的质地和粘度。由于吞咽困难患者可能无法轻易喝水，因此通常会在他们的饮料和饮食中使用增稠剂，以达到正确的质地。根据言语治疗师规定的 IDDSI 水平，GentleFoods 提供适合吞咽困难患者的各种饮料。
维生素 C 的好处
维生素 C 是一种水溶性维生素，主要存在于水果和蔬菜中。它对增强皮肤健康和免疫功能很重要。它对胶原蛋白的形成、铁的吸收和结缔组织的维持至关重要。维生素 C 摄入不足会导致牙龈出血、瘀伤、伤口愈合不良和贫血。由于人体无法产生或储存维生素 C，因此每天摄入足量的维生素 C 非常重要。 保持皮肤健康 维生素 C 对胶原蛋白的生成至关重要，胶原蛋白可保持皮肤紧致。胶原蛋白和弹性纤维的流失会导致皮肤老化和皱纹的形成。过度暴露在紫外线下会进一步削弱皮肤组织。维生素 C 有助于保护皮肤免受有害紫外线的伤害，从而减少对皮肤的伤害。它对修复皮肤和促进伤口愈合有显著影响。 预防缺铁 铁元素是制造红血球和运送氧气至全身不可或缺的元素。摄取足够的维生素C可增加身体对铁元素的吸收，预防缺铁。对于铁元素含量低的人，摄取铁元素的同时摄取维生素C可改善血液中的铁元素含量。 免疫增强剂 维生素 C 参与免疫系统的许多部分。它通过促进白细胞的产生来保护身体免受感染。这些白细胞还能更有效地发挥作用，保护身体免受自由基的损害。从表面上看，维生素 C 在皮肤健康中发挥着重要作用，因为它可以增强皮肤屏障并充当抗氧化剂。 保护眼睛 维生素 C 是形成胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是一种有利于角膜和巩膜维护的蛋白质。多项观察性研究表明，维生素 C 可以降低患白内障的风险。维生素 C 还可以作为抗氧化剂，保护眼睛免受有害自由基的侵害。维生素...
维生素 C 的好处
维生素 C 是一种水溶性维生素，主要存在于水果和蔬菜中。它对增强皮肤健康和免疫功能很重要。它对胶原蛋白的形成、铁的吸收和结缔组织的维持至关重要。维生素 C 摄入不足会导致牙龈出血、瘀伤、伤口愈合不良和贫血。由于人体无法产生或储存维生素 C，因此每天摄入足量的维生素 C 非常重要。 保持皮肤健康 维生素 C 对胶原蛋白的生成至关重要，胶原蛋白可保持皮肤紧致。胶原蛋白和弹性纤维的流失会导致皮肤老化和皱纹的形成。过度暴露在紫外线下会进一步削弱皮肤组织。维生素 C 有助于保护皮肤免受有害紫外线的伤害，从而减少对皮肤的伤害。它对修复皮肤和促进伤口愈合有显著影响。 预防缺铁 铁元素是制造红血球和运送氧气至全身不可或缺的元素。摄取足够的维生素C可增加身体对铁元素的吸收，预防缺铁。对于铁元素含量低的人，摄取铁元素的同时摄取维生素C可改善血液中的铁元素含量。 免疫增强剂 维生素 C 参与免疫系统的许多部分。它通过促进白细胞的产生来保护身体免受感染。这些白细胞还能更有效地发挥作用，保护身体免受自由基的损害。从表面上看，维生素 C 在皮肤健康中发挥着重要作用，因为它可以增强皮肤屏障并充当抗氧化剂。 保护眼睛 维生素 C 是形成胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是一种有利于角膜和巩膜维护的蛋白质。多项观察性研究表明，维生素 C 可以降低患白内障的风险。维生素 C 还可以作为抗氧化剂，保护眼睛免受有害自由基的侵害。维生素...