维生素 C 的好处
15 Jul 2021
维生素C是一种水溶性维生素，主要存在于水果和蔬菜中。它对于增强皮肤健康和免疫功能很重要。它对于胶原蛋白的形成、铁的吸收和结缔组织的维护至关重要。维生素C摄入不足会导致牙龈出血、瘀伤、伤口愈合不良和贫血。由于人体无法产生或储存维生素C，因此每天摄入足够量的维生素C非常重要。
维持皮肤健康
维生素 C 对于胶原蛋白的产生非常重要，胶原蛋白可以保持皮肤紧致。胶原蛋白和弹性纤维的损失会导致皮肤老化和皱纹的形成。过度暴露于紫外线会进一步削弱皮肤组织。维生素 C 可以防止有害紫外线，从而有助于减少对皮肤的伤害。它对皮肤修复、改善伤口愈合有显着影响。
预防缺铁
铁对于产生红细胞和将氧气输送到全身至关重要。摄入充足的维生素C有助于增加人体对铁的吸收，防止缺铁。对于铁含量低的人来说，摄入维生素C和铁可以帮助提高血铁水平。
免疫力增强剂
维生素 C 参与免疫系统的许多部分。它通过促进白细胞的产生来保护身体免受感染。这些白细胞还能更有效地发挥作用，保护身体免受自由基的损害。从表面上看，维生素 C 对皮肤健康发挥着巨大作用，因为它可以增强皮肤屏障并充当抗氧化剂。
保护眼睛
维生素 C 是形成胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是一种有益于角膜和巩膜维护的蛋白质。多项观察性研究表明，维生素 C 可以降低患白内障的风险。维生素 C 还可以作为抗氧化剂，保护您的眼睛免受有害自由基的侵害。维生素 C 可能在减缓年龄相关性黄斑变性 (AMD) 的进展中发挥作用。
虽然维生素C对人体有益，但富含多种营养素的均衡饮食也很重要。没有必要过量摄入任何特定营养素。每天至少摄入2份蔬菜和2份水果即可获得足够的维生素C。均衡饮食对于确保最佳健康始终至关重要。
