饮食对我们的外表、健康和情绪起着重要作用。摄入正确的饮食和营养是优雅、快乐地衰老的重要组成部分。无论我们的年龄如何，正确的饮食都很重要，但衰老确实会改变我们的身体，因此某些营养素对老年人来说变得尤其重要。
 

钙和维生素 D

70 岁以上的成年人需要更多的钙和维生素 D 来帮助维持骨骼健康。钙有助于构建和维持骨骼，而维生素 D 有助于确保我们的身体有效吸收钙。同时摄入足够量的钙和维生素 D 对我们来说非常重要。缺乏任何一种营养素都会大大降低骨骼健康。
 

富含钙的食物示例：

• 钙强化牛奶
• 酸奶
• 豆腐
• 深绿色叶类蔬菜
• 软骨鱼罐头
• 强化植物饮料

富含维生素 D 的食物示例：

• 多脂鱼（例如：鲑鱼）
• 蛋
• 强化食品和饮料

膳食纤维

研究表明膳食纤维有助于降低患心脏病、中风和二型糖尿病的风险。 50 岁以上的女性应该每天摄入至少 21 克纤维，而 50 岁以上的男性则应该每天至少摄入 30 克纤维。
 

富含纤维的食物示例：

• 杂粮面包和米饭
• 豆子
• 豌豆
• 扁豆
• 整个水果（大部分纤维存在于水果的皮中！）
• 蔬菜

优质蛋白质

蛋白质是我们身体骨骼、肌肉、皮肤、血液和软骨的重要组成部分。与碳水化合物和脂肪不同，我们的身体不储存蛋白质，因此当蛋白质不足时，没有储存库可供提取。

对于老年人来说，重要的是他们的蛋白质摄入来自“真正的食物”而不是加工食品。吃太多加工肉制品（如午餐肉和香肠）中的蛋白质可能会增加患心脏病、癌症和其他健康问题的风险。
 

富含优质蛋白质的食物示例：

• 未加工的肉类
• 鱼
• 蛋
• 豆子
• 坚果
• 豆腐
• 种子

好脂肪

与其试图从饮食中减少脂肪，不如专注于享受健康的脂肪。 Omega-3 非常适合保护我们的身体免受疾病侵害，并支持我们的情绪和大脑功能。好的脂肪应该是多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，这有助于降低心脏病的风险。
 

富含好脂肪的食物示例：

• 坚果
• 种子
• 牛油果
• 植物油
• 鱼

健康饮食可能具有挑战性，尤其是对于老年人来说，由于食欲不佳、慢性健康问题和成本问题。对于我们许多人来说幸运的是，可以从食物和口服补充剂中获取这些必需的营养素。

然而，在某些情况下，吞咽困难患者由于缺乏适合其病情的食品而无法摄入身体所需的营养。如果您是患有吞咽困难的老年人或正在照顾患有吞咽困难的人，请查看GentleFoods Shop ，了解我们针对吞咽困难的饮食的完整菜单！