什么是过渡食物？为什么它们很重要？

进食对每个人来说都是一种愉快而安全的体验，但对于有吞咽困难（也称为吞咽困难）的人来说，某些食物可能会带来严重挑战。这就是过渡性食物的用武之地——国际吞咽困难饮食标准化倡议 (IDDSI) 框架内的一个特殊类别，旨在让进食既安全又令人满意。

什么是过渡食物？

过渡性食物是指“易融化”或易溶解的食物，几乎不需要咀嚼或吞咽。这些食物在接触水分（如唾液）或热量时会改变质地，使其更容易食用。

例如，想象一下几秒钟后一块薄饼在你嘴里融化的过程。它一开始是固体，但很快变软，几乎不需要咀嚼。这就是过渡性食物的本质——它们可以快速转变以适应吞咽困难患者的需求。

IDDSI 框架规定了过渡性食物应如何表现：

1. 大小适中：放入嘴里吃很安全。
2. 溶解或分解：只要有少量的水分或压力，它们就会改变质地，使吞咽更容易。
3. 没有窒息风险：它们应该完全溶解，才不会造成堵塞。

过渡食物为何如此重要？

对于吞咽困难的人来说，传统的零食和正餐有时会不安全或不舒服。过渡性食物很重要，因为它们可以提供：

• 安全：设计旨在最大限度降低窒息风险。
• 享受：它们允许人们吃本来禁止吃的零食和小吃。
• 营养支持：经过精心设计，过渡食物可以提供必需的营养。

通过在饮食中加入过渡食物，护理人员和医疗保健提供者可以确保吞咽困难患者继续享受多样化、愉快和营养的饮食体验。

GentleFoods® 2-Way Cookies 如何满足 IDDSI 标准

GentleFoods® 2-Way Cookies 是过渡食品的完美典范。原因如下：

• 专为变形而设计：我们的饼干一开始是坚硬、易于处理的零食，但当您添加 2 汤匙（25 毫升）热水时会迅速变软。此过程可确保它们变得足够柔软，以满足吞咽困难人士的口感需求。
• 经过安全测试：这些饼干符合 IDDSI 过渡食品的标准，只需轻轻一咬就能分解成光滑的质地，从而降低窒息风险。
• 营养又美味：除了口感，这些饼干还富含钙，四块饼干就能满足人体每日钙需求的50%，既安全又营养。

为什么像双向饼干这样的过渡性食物很重要

过渡性食物不仅仅关乎安全——它们可以帮助人们保持尊严、独立和享受食物。GentleFoods® 2-Way Cookies 提供了一种享受美食的机会，既能让人感到放纵，又能满足特定的吞咽需求。

通过在饮食中加入这些饼干，吞咽困难患者可以感受到正常和快乐的感觉，无论是在节日庆祝期间还是在日常生活中。

让每个人都享受进餐乐趣

在 GentleFoods®，我们致力于确保所有人都能享用到美味且安全的食物。像我们的双向饼干这样的过渡性食物只是我们努力满足吞咽困难患者需求的一个例子。

想要了解更多关于过渡食品的信息或尝试我们的 2-Way Cookies？请访问我们的网站或联系我们——我们在这里帮助您恢复对生活的食欲。