打造均衡膳食套餐：滋养每一餐的关键

在 GentleFoods，我们相信每一餐都是滋养身体的机会。

让用餐变得特别始于均衡，尤其是对于年长者和吞咽困难的人来说。无论是一顿完整的正餐，还是一天中多次的小份餐食，提供多样化、富含营养的选择，有助于维持健康并享受美食。

均衡膳食的力量

一顿均衡的膳食不仅仅是为了满足饥饿，更是为了为身体提供所需的营养，以支持日常功能、促进康复并维持能量水平。因此，我们鼓励每次用餐都包含以下要素：

• 便当：包含碳水化合物、蛋白质和蔬菜配菜的组合。这种搭配确保每顿饭都提供必需的营养成分——碳水化合物提供能量，蛋白质有助于肌肉维护，蔬菜富含维生素和矿物质。
• 汤品或水果泥：加入富含水分的营养汤或美味的水果泥，不仅能增加食物的多样性，还能使餐食更易吞咽，尤其适合吞咽困难的人群。

当食欲低下时怎么办？

我们理解，有时老年人可能会因为疲劳或食欲不振而无法吃完一整顿饭。在这种情况下，重要的是以可接受的方式提供营养。一个有效的方法是全天提供小份、频繁的餐食，并交替搭配咸味和甜味菜肴，以保持饮食的趣味性。

以下是一天小餐的建议结构：

• 早餐：从清淡可口的食物开始，比如猪肠粉（chee cheong fun）——柔软的蒸米粉卷，搭配温和的酱汁。
• 上午点心：水果泥，既能提供天然甜味，也能补充重要维生素。
• 午餐：一碗温暖舒适的粥，搭配酱汁和一小份嫩肉或软蔬菜，既有营养，又易于食用。
• 下午点心：享用传统的龟粿（ku kueh）——由糯米粉制成的软糯甜点，是补充能量的理想选择。
• 晚餐：以一碗富含蛋白质的汤结束一天，它不仅能补充水分，还能帮助满足蛋白质需求。

为什么这种方法有效？

对老年人来说，进食可能会感到疲惫，尤其是当他们吞咽困难时。通过提供小份、易食用的餐点，他们可以在不感到负担的情况下摄取足够的营养。交替咸甜口味能让餐食更具吸引力，帮助刺激食欲，同时确保他们摄取多种必需营养素。

让每一餐都发挥作用

无论是完整的膳食套餐，还是一天中的多次小餐，保持餐食的均衡和营养，是支持老年人健康和福祉的关键。在 GentleFoods，我们提供灵活多样的餐饮选择，确保每一口食物都是滋养且愉悦的，即使是有特殊饮食需求的人，也能享受美食。